Een verstoorde supply chain, waar moet u rekening mee houden?

Carine De Clercq

• General Manager Primoris
  

Wanneer u plots op zoek moet naar andere leveranciers of alternatieve grondstoffen, moet u met een aantal zaken rekening houden: Welke zijn de algemene uitdagingen waar u tegen aan loopt? Is een gevarenanalyse aan de orde? Zijn verhoogde ingangscontroles en extra staalnames noodzakelijk? Wat betekent dit voor de export of verdere verwerking van mijn producten? En wat met etikettering? Tijdens deze lezing brengt Veerle Van der Sypt (Fresh Trade Belgium en FVPhouse) in kaart hoe u als bedrijf kan omgaan met deze plotselinge tekorten van grondstoffen of andere aspecten die de productieketen kunnen verstoren.

Over Veerle Van der Sypt:

• Import-Export Manager bij FVPhouse, de koepel van de beroepsfederaties van de Belgische aardappel-, groente- en fruit groothandel en verwerkende industrie.
• Secretaris-generaal bij Fresh Trade Belgium, de beroepsfederatie van invoerders, uitvoerders, groothandelaars, 4de gamma en logistieke dienstverleners actief in de sector fruit en groenten

Hebben plotselinge tekorten of wijzigingen in gebruikte grondstoffen in (verwerkte) producten een effect op geplande residu- en contaminant-analyses? Legt u best andere accenten in deze analyses? Tijdens deze lezing bekijkt Hans Braeckman een verstoorde productieketen door de ogen van het labo met het oog op het onder controle houden van de risico’s.

Spreker:

• Hans Braeckman, Development & Support Manager bij Primoris Holding

Een verstoorde supply chain betekent ook dat extra waakzaamheid voor voedselfraude nodig is. Nieuwe suppliers, andere origines en misschien zelfs vervangende producten betekenen immers meer kans op voedselfraude. Toch ontbreken voor de meeste voedingsproducten chemische analysemethodes om dit te detecteren. Bram Miserez van Ciboris geeft u inzicht in de vingerprinttechnologie die zij gebruiken hebben om voedselfraude op het spoor te komen.

Spreker:

• Bram Miserez, Business Development and Innovation Manager bij Ciboris vzw

De presentatie van de FAVV-monitoringresultaten vormt sinds jaar en dag een vaste waarde op onze studienamiddag. We zijn dan ook vereerd dat Mr. Keppens de traditie verder zal zetten en onder andere de resultaten zal delen van het FAVV-controleplan 2021.

Spreker:

• Christophe Keppens, Directeur a.i. -expert | Directie Plantenbescherming en Veiligheid van de Plantaardige Productie en sectie Diervoeders & dierlijke bijproducten bij FAVV

Spreker: Paul Demyttenaere, voorzitter Primoris