7-de online wetenschapsavond: Een plantkundige vertelt over koffie

Koffie is weer hip en spreekt voor velen (opnieuw) tot de verbeelding. Bovendien blijkt koffie goed te zijn voor de gezondheid. Toch weten de meeste mensen zeer weinig over koffie. In deze lezing brengen we een verhaal waarin we teruggaan in de tijd en ook een klein beetje vooruitblikken in de toekomst, dit alles door de ogen van een plantkundige. Te veel interessante dingen om in één uur te vertellen, maar we lichten een tipje van de sluier die er over je kopje koffie ligt.

Deze plantkundige is dr. Piet Stoffelen, wetenschappelijk directeur collecties in de Plantentuin van Meise. Als specialist in de diversiteit van wilde koffie werkt hij samen met verschillende onderzoeksinstellingen in binnen- en buitenland, beschreef hij intussen al 9 nieuwe koffiesoorten en droeg hij bij aan meer dan 20 publicaties over de diversiteit en verspreiding, verwantschappen en evolutie, en chemische samenstelling van Afrikaanse koffiesoorten. Daarnaast coördineert hij projecten die bijdragen aan de conservatie van de genetische diversiteit van koffie in de Democratische Republiek Congo, en projecten die deze diversiteit evalueren met het oog op de valorisatie ervan.