Spreker: Prof. Imogen Foubert

Chocolade, bijna iedereen is er verzot op. Maar weten we ook hoe, wat, waar, waarom?

Deze lezing start met een stukje geschiedenis, waarna wat cijfers gegeven worden over de huidige productie en het huidige verbruik. Wordt er in België het meeste chocolade gegeten? Het grootste deel van de lezing wordt besteed aan het toegankelijk uitleggen van het productieproces van chocolade. Tot slot wordt getracht een antwoord te geven op de vraag hoe gezond of ongezond het eten van chocolade nu eigenlijk is.

Toegang tot de lezing: KVCV-leden betalen €2, anderen €6. Na de lezing nodigen we u graag uit voor een tasting van pralines van Chocolatier Hallaert en bijhorende speciaalbieren gevolgd door een receptie in de wandelgangen.

De lezing gaat door in Auditorium E1001.

Inschrijven is verplicht!

Schrijf je in voor deze activiteit.